熊野地方で古くから食されてきた伝統的な郷土料理で、おにぎりを高菜で巻いた丸い形が特徴です。

歴史は古く、農作業や山仕事の際に持ち運ばれていたことから「日本最古のファストフード」とも呼ばれています。

名前の由来は「おいしくて目を見張るから」「食べるときに目を見張るほど大きな口を開けるから」「見張りの際に食べられていたから」など諸説あります。

和歌山発祥の醤油と贅沢に使った高菜の相性に、目が張ること間違いなしです！